Ultimamente, è risultato che i prezzi di piccoli frutti – lamponi, mirtilli, more e ribes – la cui produzione avviene in Italia, sono stabili nei mercati all’ingrosso italiani nonostante un lungo periodo di siccità.
D’altra parte, però, c’è stata un’elevata concentrazione di richiesta per i mirtilli, ragion per cui si teme un buco nella produzione da qui alle prossime settimane.
Oggi, focalizziamo l’attenzione sulle quotazioni di lamponi, mirtilli, more e ribes nei principali mercati italiani all’ingrosso. Da Milano, a Genova e Verona, fino a Cesena e Cagliari.
La situazione nel mercato di Milano
Per quanto riguarda il mercato di Milano, è Umberto Maffioletti della ditta Arrigoni Chiara ad offrire i relativi prezzi di piccoli frutti. La ditta dello stesso Maffioletti, con sede a Milano, è un’importante azienda pioniera dei piccoli frutti con oltre 40 anni di esperienza e professionalità nel settore.
Maffioletti, in una precedente intervista, aveva sottolineato che gran parte del prodotto italiano proviene soprattutto da Piemonte e Trentino. Invece, la produzione locale lombarda, pur essendo sostanziosa, non arriva nei mercati all’ingrosso.
In merito alle quotazioni sui mirtilli ha dichiarato:
“I mirtilli variano da 7 fino ai 10 euro il kg, alla rinfusa può scendere a 5 euro. Non ci sono cambiamenti di rilievo”.
Invece, a proposito dei prezzi di lamponi, more e ribes ha così ribattuto:
“Il prezzo varia dai 6 ai 12 euro il kg per i lamponi. Mentre, per le more è sui 6/10 euro e per il ribes va sui 8/10 euro”.
Differenze prezzi dei piccoli frutti nei mercati di Verona, Genova, Cesena e Sestu
Focalizzando l’attenzione sul mercato di Verona, i prezzi dei piccoli frutti sono gli stessi del listino ufficiale. Quest’ultimo è fornito da Andrea Bonizzi, agronomo, responsabile qualità e listino prezzi.
“I mirtilli quotano 11 euro il kg e c’è anche prodotto locale, more a 12, ribes 13 e infine i lamponi oscillano tra 13/14 euro il kg”.
Direzionandoci sul mercato di Genova, Gregorio Della Rupe – imprenditore del settore piccoli frutti con esperienza risalente agli Anni ’80 – si esprime così:
“Lamponi sono a 12/16 euro, mirtilli 10/14, more 13/16, ribes rosso e bianco a 10/14 euro il kg”.
E ancora, più al centro, il listino prezzi dei piccoli frutti del mercato di Cesena presenta quotazioni un po’ più alte. I lamponi oscillano tra i 15 e 18,40€, i mirtilli sono compresi in un prezzo di 13 e 15,50€, le more tra i 14 e 16€. Infine, il ribes rosso è compreso in una fascia di prezzo dai 15 ai 16,50€.
Per ultimo, andando a sud della Penisola, precisamente a Sestu – sede del mercato generale della Sardegna – Emanuele Galimberti di Frutta 10 dice:
“Sono confermate le richieste del settore horeca grazie al turismo e la quotazione del pacco con 8 confezioni da 125 grammi per le 4 varietà che come la settimana scorsa è sui 19 euro il kg”.